Hans Donderwinkel: Lekker Gronings

 15,00 incl. BTW

Hippe recepten met eerlijke streekproducten

Beschrijving

Hippe recepten met eerlijke streekproducten

De aardbeefburger, bloemkool goreng, lollymoen, okonomiyaki, wadvis (en meer): dit boek verrijkt de (Groningse) keuken met tal van nieuwe recepten.

Streekproducten zijn weer helemaal in. Logisch, want consumenten kiezen steeds bewuster voor duurzaamheid en eerlijke en vaak biologische producten uit eigen omgeving. In Lekker Gronings presenteert Hans Donderwinkel ruim dertig nieuwe, hippe recepten met streekproducten uit Groningen.

Er is ook aandacht voor de producenten (o.a. boer Geert, bekend van Boer Zoekt Vrouw) en hun inspanningen om tot betere producten te komen. Uiteraard is een aantal recepten in Lekker Gronings vegetarisch en daarnaast zijn er ook invloeden van buitenaf merkbaar. Zo kent het boek ook een fraai recept voor Syrische kip.