180628_noorderbreedte-3_klein
180628_noorderbreedte-3_klein

Noorderbreedte nr. 3

€ 7,55 incl. BTW

Productbeschrijving

Gebukt onder voedseldruk. Dat is het thema van NB#3 2018. Met niet alleen verhalen over hoe de grootschalige voedselproductie ons landschap onder druk zet, maar ook hoopvolle initiatieven. Het kan: massaproductie met smaak.

De derde Noorderbreedte is uit. Het is een extra dik zomernummer met een mix aan artikelen.

Nieuws van Typisch Gronings: de pilot is van start gegaan.

Lekker eten in Eext waar de biologischdynamische tuin van Rikus het menu bepaalt.

Ons smaakteam zet haar tanden in schaalgrootte: kleine producenten van heerlijk streekvoedsel raken de regie vaak kwijt als ze opschalen. Kan dat ook anders? Hun conclusie is hoopvol: ja het kan.

In deze Noorderbreedte ook zwaardere kost over hoe grootschalige voedselproductie het landschap onder de voet loopt. Zoals het essay van Jan-Hendrik Bakker met de titel: Waarom ons landschap niet te koop is. Daarover willen we graag met u in discussie.

Stof voor debat is er trouwens genoeg in NB#3: Miranda Lahuis was al begonnen over vlees eten. Daar voegt nu Denker des Vaderlands Rene ten Bos een paar krachtige uitspraken aan toe. Noorderbreedte zet voor u in beeld uiteen hoe onze vleesconsumptie het landschap bepaalt.